Rosemary G.f.a. Pereira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Rosemary G.f.a. Pereira

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ARTIFICIAL NEURAL NETWORK AND COMPUTER VISION SYSTEM: AN ALTERNATIVE METHOD FOR PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES
Fabiana de Carvalho Pires ¹
Rosemary G.f.a. Pereira ²
Roney Alves Da Rocha ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144419

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES BY COLOR PARAMETERS
Fabiana de Carvalho Pires ¹
Rosemary G.f.a. Pereira ²
Cleiton Nunes ²
Roney Alves Da Rocha ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144420

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (3)