Luciane Maria colla | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

University of Passo Fundo

Luciane Maria colla

Also published on: SLACA 2019

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Redução de sódio em snacks extrusados: um estudo baseado no consumidor
Caroline Vicenzi Tiepo ¹
Janine Fleith de Medeiros ²
Luciane M. Colla ³
¹ PPGCTA-Universidade de Passo Fundo
² PPGAdm - Universidade de Passo Fundo
³ Universidade de Passo Fundo/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol 14, 2021 -
143793

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
PRODUÇÃO DE ENZIMAS AMILOLÍTICAS A PARTIR DE MICRORGANISMOS ISOLADOS OBTIDOS DE RESÍDUOS DE HORTIFRUTIS
Raíssa Vieira da Silva ¹
Katia Sartor ²
Luciane M. Colla ³
¹ Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Universidade de Passo Fundo
³ Universidade de Passo Fundo/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol 14, 2021 -
143791

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
PRODUÇÃO DE ENZIMAS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO ASSOCIANDO MATERIAIS AMILÁCEOS E RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATO
Samuel Teixeira Lopes ¹
Rafaela Devos ²
Leticia Bender ²
Luciane M. Colla ²
¹ Universidade de Passo Fundo/Curso de Engenharia Química
² Universidade de Passo Fundo/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol 14, 2021 -
143133

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

Co-authors (7)

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