Carolina Montanheiro Noronha | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

EMBRAPA

Carolina Montanheiro Noronha

Is this your profile? Do login to access your certificates

Production of methylcellulose films functionalized with poly-ε-caprolactone nanocapsules entrapped β-carotene for food packaging application
Renata Calegari Lino ¹
Sabrina Matos de Carvalho ¹
Carolina Montanheiro Noronha ²
William Gustavo Sganzerla ³
Cleonice Gonçalves da Rosa ⁴
Michael Ramos Nunes ⁵
Pedro Luiz Manique Barreto ¹
¹ Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina
² Universidade Federal do Paraná (UFPR); Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde / Universidade do Planalto Catarinense (UNIPLAC)
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143653

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings

SLACAN 2023
APLICAÇÃO IN SITU DE NANOCÁPSULAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA PRESERVAÇÃO DE PÃES