Carlos Henrique Barbosa dos Santos | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Carlos Henrique Barbosa dos Santos

Also published on: SLACA 2019

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CENTESIMAL COMPOSITION OF MAMMEA AMERICANA L. PULP
Carlos Henrique Barbosa dos Santos ¹
Anderson Mathias Pereira ²
Leiliane do Socorro Sodré de Souza ³
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
Vol 14, 2021 -
144805

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE BLEND DE POLPA COM CUBIU (Solanum sessiliflorum D.) E ABACAXI (Ananas comosus)
Carlos Henrique Barbosa dos Santos ¹
Erika Santiago da Silva ²
Gustavo Henrique Barroso da Silva ¹
Leiliane do Socorro Sodré de Souza ³
Anderson Mathias Pereira ⁴
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁴ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
Vol 14, 2021 -
144825

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (4)

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