tanise gemelli | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

tanise gemelli

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO DO PERFIL FITOQUÍMICO, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DA Curcuma longa L.
tanise gemelli ¹
Lavínia Perquim Carvalho ¹
Josué Guilherme Lisboa Moura ¹
Carolina Serpa Brasil ¹
Pedro Henrique Schimitt Cunha ¹
Vanessa Mossmann ¹
Valmor Ziegler ¹
Rochele Rossi ¹
¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos
vol. 4, 2019 -
114604

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DE UM PROCESSO FERMENTATIVO UTILIZANDO CULTURAS MISTAS DE LEVEDURAS NÃO-SACCHAROMYCES E SACCHAROMYCES CEREVISIAE NO INCREMENTO DA PRODUÇÃO DE AROMAS
Pamela Martinez Lima ¹
Juliano Garavaglia ²
Natali Alexandra Ohlweiler ¹
Pamela Maria Correa ¹
Laura Konzen Cruz ¹
tanise gemelli ¹
¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos
² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
vol. 4, 2019 -
114683

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
PERFIL FITOQUÍMICO, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DO GENGIBRE (Zingiber officinale)
Carolina Serpa Brasil ¹
Vanessa Mossmann ¹
Juliana de Castilhos ²
Valmor Ziegler ¹
Rochele Rossi ¹
tanise gemelli ¹
¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos
² Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos (MPNA) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos
vol. 4, 2019 -
115662

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO TEMPO DE CONGELAMENTO NO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E TEOR DE CIANIDINA 3-GLICOSÍDEO DA AMORA-PRETA (RUBUS sp.)
Nataniel Viuniski ¹
Vanessa Mossmann ¹
Juliana de Castilhos ²
Valmor Ziegler ¹
tanise gemelli ¹
Rochele Rossi ¹
¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos
² Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos (MPNA) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos
vol. 4, 2019 -
114597

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Coautores(as) (14)

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: