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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Pedro Henrique Schimitt Cunha

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO DO PERFIL FITOQUÍMICO, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DA Curcuma longa L.

    • tanise gemelli 1
    • Lavínia Perquim Carvalho 1
    • Josué Guilherme Lisboa Moura 1
    • Carolina Serpa Brasil 1
    • Pedro Henrique Schimitt Cunha 1
    • Vanessa Mossmann 1
    • Valmor Ziegler 1
    • Rochele Rossi 1
    • 1 Universidade do Vale do Rio dos Sinos
    vol. 4, 2019 -
    114604
    4. Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Valmor Ziegler

    5 publicações

  • Rochele Rossi

    5 publicações

  • tanise gemelli

    4 publicações

  • Vanessa Mossmann

    3 publicações

  • Carolina Serpa Brasil

    2 publicações

  • Lavínia Perquim Carvalho

    1 publicação

  • Josué Guilherme Lisboa Moura

    1 publicação

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