José Eduardo Grefener Filho in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

José Eduardo Grefener Filho

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 1

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE
José Eduardo Grefener Filho ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ²
Denis Cantu Lozano ³
Javier Telis Romero ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación
vol. 4, 2019 -
114491

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

José Eduardo Grefener Filho

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE

Coautores(as) (3)

Javier Telis Romero

Rodrigo Rodrigues Evangelista

Denis Cantu Lozano

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade