Renata Santana Lorenzo Raices | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Renata Santana Lorenzo Raices

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

IMPACT OF DIFFERENT OHMIC HEATING PROCESSING PARAMETERS ON THE FATTY ACID PROFILE AND VOLATILE COMPOUNDS OF BLUEBERRY (VACCINIUM MYRTILLUS) ADDED DAIRY DESSERTS
Shigeno de Paiva Kuriya ¹
Dafne Teixeira Guimarães ²
Maria Luiza Queiroz Kanafane Ribas ²
Roberto Pessanha da Silva Pires ¹
Bruna Durço ³
Adriano Gomes da Cruz ¹
MARCIA SILVA ⁴
Mônica Queiroz Freitas ⁵
Renata Santana Lorenzo Raices ⁶
Erick Almeida Esmerino ⁷
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense
⁴ Tecnologia de Alimentos / IFRJ
⁵ Universidade Federal Fluminense
⁶ Análise Instrumental
⁷ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
115902

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DE CÁDMIO EM HORTALIÇAS: UMA COMPARAÇÃO ENTRE AGRICULTURA ORGÂNICA E CONVENCIONAL
Guisleyne A. D'arc de Carvalho ¹
Renata Santana Lorenzo Raices ¹
Simone Lorena Quitério de Souza ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
117264

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (11)

Publicações em outros proceedings

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: