Jamille de Sousa Monteiro in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

FEA-UNICAMP

Jamille de Sousa Monteiro

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 7

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA FARINHA DA CASCA DO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana L.)
Danyelly Silva Amorim ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
Ana Beatriz Rocha Lopes ¹
Andreza de Brito Leal ¹
Tatiana Cardoso Gomes ²
Adriano Cesar Calandrini Braga ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
vol. 4, 2019 -
114182

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
QUALIDADE NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE FARINHA DA CASCA DO BACURI (Platonia insignis Mart)
Danyelly Silva Amorim ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
Aylla Beatriz Oliveira da Silva ¹
Bruna Almeida da Silva ¹
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
114125

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICINAL E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA (Malpighia glabra L.)
Isabelly Silva Amorim ¹
Danyelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
Ana Beatriz Rocha Lopes ¹
Andreza de Brito Leal ¹
Carolina da Silva Araújo ¹
Adriano Cesar Calandrini Braga ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
114184

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EFEITO DA UTILIZAÇÃO DE POLPA E CASCA DE PITAYA (Hylocereus costaricensis) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE HIDROMEL
Danyelly Silva Amorim ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
Ariadne Guimarães Miranda Souza ¹
Vinicius Costa Gomes de Castro ²
Bruna Almeida da Silva ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Universidade Federal Rural da Amazônia
vol. 4, 2019 -
116063

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANALYSIS OF THE ADDITION OF PITAYA (Hylocereus costaricensis) AND TAPEREBÁ (Spondias mombin L.) PULP ON SENSORY ATTRIBUTES OF LIQUORS
Raira Lima Medeiros ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
Danyelly Silva Amorim ¹
Mirislene Vanessa Maciel Castro ¹
Dailene Tanyele Cordeiro Ares ¹
Rafael Lima Medeiros ¹
Marcos Daniel Neves de Sousa ¹
Ingryd Rodrigues Martins ¹
Adriano Cesar Calandrini Braga ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
114899

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Jamille de Sousa Monteiro

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA FARINHA DA CASCA DO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana L.)

QUALIDADE NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE FARINHA DA CASCA DO BACURI (Platonia insignis Mart)

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICINAL E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA (Malpighia glabra L.)

EFEITO DA UTILIZAÇÃO DE POLPA E CASCA DE PITAYA (Hylocereus costaricensis) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE HIDROMEL

ANALYSIS OF THE ADDITION OF PITAYA (Hylocereus costaricensis) AND TAPEREBÁ (Spondias mombin L.) PULP ON SENSORY ATTRIBUTES OF LIQUORS

Coautores(as) (22)

Isabelly Silva Amorim

Danyelly Silva Amorim

Bruna Almeida da Silva

Adriano Cesar Calandrini Braga

Ketlen Yumi Ito da Silva

Ana Vitória Ribeiro do Nascimento

Erica Teixeira Soares

Wenda Rafaela Dos Anjos Souza

JOÃO HAMILTON PINHEIRO DE SOUZA

Raira Lima Medeiros

Mirislene Vanessa Maciel Castro

Marcos Daniel Neves de Sousa

Ingryd Rodrigues Martins

Ana Beatriz Rocha Lopes

Andreza de Brito Leal

Vinicius Costa Gomes de Castro

Dailene Tanyele Cordeiro Ares

Rafael Lima Medeiros

Aylla Beatriz Oliveira da Silva

Tatiana Cardoso Gomes

Carolina da Silva Araújo

Ariadne Guimarães Miranda Souza

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade