Elke Shigematsu | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Tecnologia de Marília (Fatec Marília)

Elke Shigematsu

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Transglutaminase Microbiana como Agente Tecnológico em Tofus Revestidos com Cobertura Comestível Adicionada de Probióticos.
Vânia Cristina das Neves ¹
Silvana Pedroso de Góes-Favoni ¹
Claudia Dorta ¹
Elke Shigematsu ¹
Alice Yoshiko Tanaka ¹
Igor Guedes Rocatto ¹
Thais Aparecida Pestana Vieira ¹
Gabriela Pereira de Souza ¹
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
vol. 4, 2019 -
115861

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings