Tiago Mendes | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa

Tiago Mendes

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PREDICTION AND VALIDATION OF NARINGENIN – BOVINE LACTOFERRIN BINDING BY DOCKING, MOLECULAR DYNAMICS, AND ISOTHERMAL TITRATION NANOCALORIMETRY
Natália Nunes ¹
Yara Coelho ²
José Sereviche-Castro ³
Tiago Mendes ⁴
Luis Henrique da Silva ⁵
Ana Clarissa dos Santos Pires ⁶
¹ Tecnologia de Alimentos / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / Universidade Federal de Viçosa
² Departamento de Química / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Estadual de Londrina
⁴ Universidade Federal de Viçosa
⁵ Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas – CCE / Universidade Federal de Viçosa
vol. 4, 2019 -
116122

4. Food and Health (AS)

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