Samuel Ferreira Damaciano | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Samuel Ferreira Damaciano

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Otimização do cultivo e extração de ficocianina da biomassa de Arthrospira maxima (Spirulina maxima) para uso como corante natural em alimentos.
Samuel Ferreira Damaciano ¹
Anita Valle ¹
Daniel Perrone ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116921

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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