Roberto da Silva in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Química e Ciências Ambientais / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Roberto da Silva

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Papers 1

EFEITO DE SAFRA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA UVA BRS NÚBIA EM MARIALVA-PR
Patrícia Pereira Dodorico ¹
Natália Soares Janzantti ¹
Roberto da Silva ²
Ellen Silva Lago Vanzela ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Química e Ciências Ambientais / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
117116

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

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