Ricardo P. Toralles in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Ensino Graduação e Pós-graduação, Curso bacharelado em Engenharia Química / Campus Pelotas / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense

Ricardo P. Toralles

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Papers 2

EXTRAÇÃO IN VITRO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE SUCO DE UVA
Estefani Tavares Jansen ¹
Izadora Oliveira Piegas ¹
Pamela Moura Costa ¹
Ricardo P. Toralles ²
Bernardo dos Santos Vaz ¹
Jander Luis Monks ¹
¹ IFSul Campus Pelotas
² Engenharia Química / IFSUL
vol. 4, 2019 -
116871

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
MODELAGEM MATEMÁTICA DO CULTIVO DA LEVEDURA SACCHAROMYCES BOULARDII EM EFLUENTE AGROINDUSTRIAL
Larissa Herter Centeno ¹
Diego Gil de los Santos ²
Giana Gaboardi ³
Ricardo P. Toralles ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Departamento de Ensino Graduação e Pós-graduação, Curso bacharelado em Engenharia Química / Campus Pelotas / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense
³ Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Centro de Desenvolvimento Tecnológico (CDTec) / Universidade Federal de Pelotas
vol. 4, 2019 -
116284

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Ricardo P. Toralles

EXTRAÇÃO IN VITRO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE SUCO DE UVA

MODELAGEM MATEMÁTICA DO CULTIVO DA LEVEDURA SACCHAROMYCES BOULARDII EM EFLUENTE AGROINDUSTRIAL

Co-authors (8)

Estefani Tavares Jansen

Izadora Oliveira Piegas

Pamela Moura Costa

Bernardo dos Santos Vaz

Jander Luis Monks

Larissa Herter Centeno

Diego Gil de los Santos

Giana Gaboardi

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