Moníca Batista da Trindade | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Moníca Batista da Trindade

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Cheese whey exploitation in Brazil: a questionnaire survey
Moníca Batista da Trindade ¹
Hugo Scudino ²
Jonas T Guimarães ³
Erick Almeida Esmerino ⁴
Mônica Queiroz Freitas ²
Márcia Silva ⁵
Adriano Gomes da Cruz ⁵
¹ IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária / Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116991

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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