Mária Herminia Ferrari Felisberto | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa (UFV)

Mária Herminia Ferrari Felisberto

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EFFECT OF HYDRATED CHIA SEEDS ADDITION AS FAT SUBSTITUTE IN COOKIES FORMULATION
Sabrina de Castro Penteado de Almeida ¹
Moyses Naves Moraes ¹
Mária Herminia Ferrari Felisberto ²
¹ Universidade Federal de São Carlos
² Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito - FATEC
vol. 4, 2019 -
112984

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
EFEITO DA ADIÇÃO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM FORMULAÇÕES DE COOKIES
Mária Herminia Ferrari Felisberto ¹
Ana Carolina de Lima Trindade ²
GABRIEL MARTINS DE PROENÇA ²
¹ Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito - FATEC
² Faculdade Tecnológica de Capão Bonito / FATEC
vol. 4, 2019 -
115991

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)

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