Kennidy Bortoli | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

PPGBIO – Programa de pós-graduação Stricto Sensu em Tecnologias em Biociências / Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Kennidy Bortoli

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APLICAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL NA PRODUÇÃO DE QUEIJO FINO DO TIPO SAINT PAULIN
Andrey Lopes ¹
Adriel Jose da Silva ²
Alexandre Souza ²
Ana Caroliny Alves ²
Kennidy Bortoli ³
Henrique Herbert ³
Maike Tais Maziero Montanhini ⁴
Viviane Lobo ²
¹ PPGQB / PPGQB - Programa de Pós-Graduação Mestrado de Processo Químicos e Biotecnológicos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Toledo
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ PPGBIO – Programa de pós-graduação Stricto Sensu em Tecnologias em Biociências / Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Co-orientadora - PPGQB – Programa de pós-graduação Stricto Sensu em Processos Químicos e Biotecnológicos / Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
115732

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

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