Julia Marinho | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Julia Marinho

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PREBIOTIC POTENTIAL OF PULP AND KERNEL CAKE FROM MACAÚBA (Acromia aculeata) E JERIVÁ (Syagrusromanzoffiana)
Sabrina Carvalho Bastos ¹
Amanda Cristina Andrade ¹
Julia Marinho ²
ANGELICA DE SOUZA ³
Cleiton Nunes ⁴
Disney Dias ⁴
¹ Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
116255

4. Food and Health (AS)

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