XV CIBIA

ESTUDO DA TROCA TÉRMICA E DA DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM UM TROCADOR DE CALOR ESPIRALADO PARA DETERMINAÇÃO DO HISTÓRICO DE TEMPERATURA EM UM PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO

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DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM UM MICRORREATOR CAPILAR USADO PARA O PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO

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Aquecimento por micro-ondas para processamento térmico contínuo de alimentos líquidos: efeito da rotação do guia de onda na homogeneidade térmica e reflexão de potência

XV CIBIA

AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA REDUÇÃO NA DISPERSÃO NA DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM TUBOS DE RETENÇÃO ESPIRALADOS PARA PROCESSOS DE PASTEURIZAÇÃO

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VALIDAÇÃO DE CAVIDADE DESENVOLVIDA PARA PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA DE ÁGUA DE COCO VERDE POR MICRO-ONDAS