SLACAN 2025
PULSED ELECTRIC FIELD, THERMOSONICATION AND HIGH-PRESSURE PROCESSING OF CLOUDY APPLE JUICE: EFFECT ON ZETA POTENTIAL AND PARTICLE SIZE DISTRIBUTION
SLACAN 2025
DETERMINAÇÃO DA CINÉTICA DE INATIVAÇÃO DA ENZIMA PECTINESTERASE EM SUCO DE CAJU COM AQUECIMENTO POR MICRO-ONDAS
COBEQ & ENBEQ
AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM ATIVA NA DISCIPLINA FENÔMENOS DE TRANSPORTE II – CALOR - PARA O CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
COBEQ & ENBEQ
Modelagem multifísica de um aplicador de micro-ondas helicoidal para o processamento térmico contínuo de alimentos líquidos
COBEQ & ENBEQ
EFEITO DE ELEMENTOS CONSTRUTIVOS E DA VARIAÇÃO DA FREQUÊNCIA SOBRE A ABSORÇÃO DE MICRO-ONDAS EM UMA CAVIDADE PROJETADA PARA PROCESSAMENTO EM FLUXO CONTÍNUO DE ÁGUA DE COCO
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