JÉSSICA SOUZA RIBEIRO | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal da Bahia

JÉSSICA SOUZA RIBEIRO

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Development and physicochemical characterization of watermelon jelly with pepper..
Débora Lima Guedes ¹
Giovanni Aleixo Batista ¹
Isabella de Almeida Groppo ¹
Isadora Simão e Souza ²
Adrise Aparecida Rodrigues ¹
JÉSSICA SOUZA RIBEIRO ³
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
³ Instituto Federal da Bahia
vol. 4, 2019 -
114523

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE AÇAÍ COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE LAVRAS - MINAS GERAIS
Isabella de Almeida Groppo ¹
Débora Lima Guedes ¹
Giovanni Aleixo Batista ¹
Adrise Aparecida Rodrigues ¹
Isadora Simão e Souza ²
JÉSSICA SOUZA RIBEIRO ³
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
³ Instituto Federal da Bahia
vol. 4, 2019 -
114853

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)