Hayana Canto | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará

Hayana Canto

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APLICAÇÃO DE ULTRASSOM NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES EM ABRICÓ
Hayana Canto ¹
Dayala Albuquerque da Silva ²
Samiria Santos ²
Paula Santos ¹
Luiza Helena Meller da Silva ¹
Antônio Manoel Rodrigues ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
vol. 4, 2019 -
115937

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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APLICAÇÃO DE TECNOLOGIA ULTRASSÔNICA NA EXTRAÇÃO DE BIOCOMPOSTOS DA POLPA DO ABRICÓ DO PARÁ.