Giovanna Ferrero | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Tecnologia Termomecanica / Faculdade de Tecnologia Termomecânica

Giovanna Ferrero

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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA À BASE DE AMENDOIM (ARACHIS HYPOGAEA) COM ADIÇÃO DE FIBRAS E ESTABILIZADA COM HIDROCOLÓIDES
Geovana Vasconcelos Gonçalves ¹
Giovanna Ferrero ¹
Cátia Palma de Moura Almeida ¹
¹ FTT - Faculdade de Tecnologia Termomecanica
vol. 4, 2019 -
117055

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUIBE VEGETARIANO COM COGUMELOS E FARINHA DE FEIJÃO CAUPI
Isabelle Usui ¹
Renan Ortiz ¹
Giovanna Ferrero ¹
Nathalia Cassiano ¹
Mariana Saito ²
Márcia Edilamar Pulzatto ³
Rúbner Gonçalves Pereira ²
¹ Faculdade de Tecnologia Termomecanica / Faculdade de Tecnologia Termomecânica
² Faculdade de Tecnologia Termomecânica
³ Faculdade / Faculdade de Tecnologia Termomecânica
vol. 4, 2019 -
115975

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (8)