Bruna Callegari Franco | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Bruna Callegari Franco

Is this your profile? Do login to access your certificates

Aceitabilidade sensorial de muffin com adição de farinha da casca de jabuticaba
Jéssica Micheletti ¹
Jaqueline Machado Soares ¹
Bruna Callegari Franco ²
Izabella Renatta Almeida de Carvalho ²
Camila Jordão Candido ³
Gabriel Henrique Oliveira de Souza ⁴
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Daiana Novello ⁵
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Curso Superior de Tecnologia em Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁵ Departamento de Nutrição / Ciências da Saúde / Universidade Estadual do Centro-Oeste
vol. 4, 2019 -
114765

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (7)