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AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES, COM ENFOQUE NO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, POR IDOSOS DA CIDADE DE MARÍLIA-SP

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No Brasil, a nutrição e a alimentação na terceira idade são áreas desfavorecidas em investigação, sendo ainda mais escassas aquelas com enfoque no consumo de frutas e hortaliças (FH). Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo FH por idosos da cidade de Marília/SP, verificando também a prática de atividade física, doenças crônicas na família e fatores sociodemográficos. Através de um questionário único de frequência alimentar (quali-quantitativo) sobre os fatores que norteiam o consumo de FH, foi feito um estudo transversal com 227 idosos ativos, entre 60 a 88 anos (54,0% feminino e 46,0% masculino). Os resultados foram apresentados através de tabelas e gráficos e comparados pelo teste de Qui-quadrado. Todos os idosos responderam que consomem pelo menos uma vez ao dia uma porção de FH, porém as cinco porções diárias (400g/dia) recomendadas pela Organização Mundial da Saúde, apenas 23,0% consumiam. Todos idosos sinalizaram sobre o conhecimento da importância do consumo de fibras oriundas dos vegetais, porém, apenas 22,0% dos entrevistados consomem as frutas com cascas. Apresentaram-se divididos quanto a preferência das FH in natura e cozidas, e 53,0% dos idosos preferem consumir FH minimamente processadas. As frutas preferidas foram a banana (29,7%), a maçã (24,9%) e a laranja (23,7%), sendo que a qualidade foi o item que mais influenciou no momento da compra (47,0%), seguido pelo preço (35,0%), e 80% dos idosos adquirem as FH em supermercados. Com relação as doenças, a diabetes (39,5%) e a hipertensão arterial (44,2%) são as doenças crônicas não transmissíveis mais incidentes nas famílias dos entrevistados, fatores que motivam 44,0% à prática de exercícios físicos regularmente. Portanto, os idosos entrevistados apresentaram insuficiente consumo diário de FH e porcentagem relevante de doenças crônicas, todavia os números poderiam ser maiores caso a prática de atividade física fosse menor.