Em fevereiro de 2014 surgiu no Brasil a campanha “Põe No Rótulo”, promovida por mães de alérgicos e que deu origem à RDC 26/2015 da ANVISA, que dispõe sobre os requisitos de rotulagem obrigatória dos principais alimentos causadores de alergias alimentares. Com o prazo de adequação das indústrias vencido, os atuais rótulos devem declarar obrigatoriamente os alérgenos, seguindo os requisitos estabelecidos naquela resolução. Este trabalho objetivou averiguar a adequação de rótulos de produtos comercializados, em cuja lista de ingredientes apresente algum dos alérgenos citados no anexo da RDC. O estudo foi desenvolvido por meio de: preenchimento de check list observando as classes de alérgenos presente o atendimento a requisitos como a declaração do alergênico de forma destacada e se a mesma correspondia à formatação exigida no artigo 8° da resolução. Foram avaliados 50 rótulos de alimentos comercializados em Aracaju/SE, com um total de 86 alérgenos, distribuídos em 9 classes, conforme anexo da resolução. Averiguou-se em 45% dos rótulos a presença de trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas; seguidos de leite em 21%; soja em 20%; e ovos, amendoim, peixes, crustáceos, castanha-de-caju e castanha-do-Pará, que somados aparecem em 14% dos rótulos analisados. Constatou-se que 82% do total de rótulos de produtos avaliados estavam em conformidade com a resolução e apresentavam seus alérgenos com o destaque necessário, o que, em contrapartida, coloca os 18% restantes como um risco eminente ao alérgico. Ainda podemos destacar a grande incidência de soja, apresentada nos rótulos como possibilidade de presença, o que sugere a falta de programas de controle de alérgenos nas indústrias, um ponto a ser discutido.