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slaca-2015
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE CULTIVARES DE SORGO SUBMETIDOS A DIFERENTES TRATAMENTOS NA PRODUÇÃO DE FARINHA PARA CONSUMO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA.
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slaca-2015
Sorvete adicionado de farinha de sorgo: elaboração, caracterização físicoquímica e sensorial
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slaca-2015
SENSORY EVALUATINS OF PASTAS PREPARED FROM SORGHUM AND CORN FLOURS
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slaca-2015
COMPARAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE PÃO SEM GLÚTEN À BASE DE FARINHA DE SORGO COM PÃES CONVENCIONAIS SEM GLÚTEN E COM GLÚTEN NA FORMULAÇÃO
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slaca-2013
BENEFICIAMENTO DO SORGO EM POLIDORA DE ARROZ PARA OBTENÇÃO DE FARINHAS DAS DIFERENTES FRAÇÕES