Thiago Silva Novais | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT)

Thiago Silva Novais

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DRYING BY LIPHYLIZATION OF CAJÁ-MANGA PULP USING DIFFERENT TYPES OF CARRIER AGENTS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Mariana Carvalho Barbosa ¹ ; Thiago Silva Novais ¹ ; Sara Pinto Monteiro ¹ ; Abraham Zuniga ²

¹ Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT) ;

² Universidade Federal do Tocantins

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Coautores(as) (3)

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