Renata de Oliveira Barbosa | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Renata de Oliveira Barbosa

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EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CURCUMINA AND ANALOGUES IN ASSOCIATION WITH OMEGA-3
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Sofia Maria Piedade Salles Bachi ¹ ; Anne Grecy Fernandes Fortunato ¹ ; Elaine Carvalho Minighin ¹ ; Sarah Morais Senna Prates ¹ ; Renata de Oliveira Barbosa ² ; Renata Adriana Labanca ³

¹ Universidade Federal de Minas Gerais ;

² Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

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Coautores(as) (5)