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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Campinas

Raiza Iacuzio

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Trabalhos 6
  • ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS AGAINST FOODBORNE PATHOGENS ISOLATED FROM DAIRY PRODUCTIVE CHAIN

    Alimentação e saúde (AS)
    Raiza Iacuzio 1 ; Anderson Clayton da Silva 1 ; Giovana Rueda Barboza 1 ; Talita Junia da Silva Cândido 1 ; Nathalia Cristina Cirone Silva 1
    1 Universidade Estadual de Campinas
    -
    71553

Paginação

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Coautores(as) (10)

  • Nathalia Cristina Cirone Silva

    7 publicações

  • Carmen Contreras-Castillo

    7 publicações

  • Anderson Clayton da Silva

    5 publicações

  • Talita Junia da Silva Cândido

    5 publicações

  • Giovana Rueda Barboza

    5 publicações

  • Anderson Clayton da Silva

    5 publicações

  • Laís C. Tomé

    2 publicações

  • Mayara Cardoso Rosa

    1 publicação

  • Giovana Verginia Barancelli

    1 publicação

  • Thiago Sugizaki dos Santos

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    Development of natural food preservatives from chitosan and genipin

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