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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Campina Grande

Osvaldo Soares da Silva

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Trabalhos 1
  • COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS DE CAMARÃO Litopenaeus vannamei

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Raimundo Bernadino Filho 1 ; Artur Xavier Mesquita de Queiroga 1 ; Lucivânia Assis de Oliveira 2 ; Osvaldo Soares da Silva 1
    1 Universidade Federal de Campina Grande ;
    2 Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    -
    70640

Coautores(as) (3)

  • Raimundo Bernadino Filho

    4 publicações

  • Lucivânia Assis de Oliveira

    3 publicações

  • Artur Xavier Mesquita de Queiroga

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • cobeq-2014

    Isotermas de dessorção de resíduos de abacaxi

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