Mônica Carvalho Santos | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe

Mônica Carvalho Santos

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FILMES POLIMÉRICOS CONTENDO SUBPRODUTOS DE MANGA (Mangifera indica L.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Mônica Carvalho Santos ¹ ; Rosângela Maia dos Santos ¹ ; Anne Caroline Rocha Xavier ¹ ; Patricia Nogueira Matos ² ; Gabriel Francisco da Silva ³ ; Tatiana Nunes ⁴ ; Alessandra de Almeida Castro Pagani ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe ;

² Universidade Federal de Sergipe/ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Federal de Sergipe/ Laboratório de Tecnologias Alternativas ;

⁴ Universidade Federal de Sergipe/ Departamento de Tecnologia de Alimentos

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Coautores(as) (6)