Mayra da Silva Cavalcanti | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Nutrição / FCM / Centro Universitário UNIFACISA

Mayra da Silva Cavalcanti

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IN VITRO EVALUATION OF PROBIOTIC POTENTIAL OF CAPRINE YOGURT ADDED WITH Lactobacillus acidophilus AND FLAVORED WITH HONEY FROM Melipona scutellaris
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Jéssica Lima de Morais ¹ ; Mayra da Silva Cavalcanti ² ; Ana Cristina Silveira Martins ³ ; Sabrina Duarte Oliveira ⁴ ; Dalyane Laís da Silva Dantas ¹ ; José Evangelista Santos Ribeiro ¹ ; Carolina de Miranda Gondim ⁵ ; Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ¹ ; Maria Elieidy Gomes de Oliveira ⁴

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Nutrição / FCM / Centro Universitário UNIFACISA ;

³ Programa de Pós-Graduação em Ciências Naturais e Biotecnologia / Centro de Educação e Saúde / Universidade Federal de Campina Grande ;

⁴ Universidade Federal de Campina Grande ;

⁵ Centro de Educação e Saúde / Universidade Federal de Campina Grande

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