Maycon Santos | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Maycon Santos

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Processo de branqueamento da casca da castanha do Pará (Bertholletia excelsa)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Karina Ueda ¹ ; Maycon Santos ¹ ; Marivane Koschevic ¹ ; Silvia Martelli ¹

¹ Universidade Federal da Grande Dourados

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PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA DE FILMES DE POLI (ÁCIDO LÁTICO) (PLA) INCORPORADOS DE ÓLEO DE CHIA (salvia hispanica L), NOZ-DA-ÍNDIA (Aleurites moluccanus) E SEMENTE DE ABÓBORA (Cucurbita spp.)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

AMANDA SOARES GODOI ¹ ; Maycon Santos ¹ ; Marivane Turim Koschevic ¹ ; Josué Alberton ¹ ; Euclésio Simionatto Simionatto ² ; Silvia Martelli ¹

¹ Universidade Federal da Grande Dourados ;

² Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul

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THE EFFEC OF EDIBLE COATINGS IN THE KINETICS OF DRYING OF FRENCH FRIES
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Francielli Brondani da Silva ¹ ; Farayde Fakhouri ² ; Raquel Manozzo Galante ³ ; Carolina Aparecida Antunes Amadeu ² ; Maycon Santos ² ; Silvia Martelli ²

¹ Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados ;

² Universidade Federal da Grande Dourados ;

³ Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados

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Coautores(as) (11)