Max Quirino | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba

Max Quirino

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INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS EM CARNE DE COELHO EMBALADA À VÁCUO
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Dayane Costa ¹ ; Tainna Silva ¹ ; Taliana Kênia Bezerra ¹ ; Fábio A. P. Silva ² ; Max Quirino ¹ ; Valquiria C. da S. Ferreira ¹ ; Leonardo Pascoal ¹

¹ Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

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Coautores(as) (6)