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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Marlon Mendonça de Oliveira

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO DE LINGUIÇA COM CARNE DE RÃ TOURO

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Marlon Mendonça de Oliveira 1 ; Patrícia de Paula Martins 1 ; Ana Carolina Portella Silveira 1 ; Patrícia Lopes Andrade 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
    -
    60481
  • CONSUMO DA CARNE DE RÃ ENTRE ESTUDANTES DO IFTM CAMPUS UBERLÂNDIA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Marlon Mendonça de Oliveira 1 ; Patrícia de Paula Martins 1 ; Ana Carolina Portella Silveira 1 ; Patrícia Lopes Andrade 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
    -
    60482

Coautores(as) (3)

  • Patrícia de Paula Martins

    4 publicações

  • Ana Carolina Portella Silveira

    4 publicações

  • Patrícia Lopes Andrade

    4 publicações

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