Luiza Mariano Leme | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Luiza Mariano Leme

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RAPID NON-INVASIVE OIL CAPSULE EVALUATION
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Luiza Mariano Leme ¹ ; Fábio Nakamura ² ; Ailey Aparecida Coelho ³ ; Patricia Valderrama ³ ; Paulo Henrique Março ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Food Engeneering and Technology / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS APPLIED TO PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS FOR HONEY CLASSIFICATION
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Luiza Mariano Leme ¹ ; Hércules Montenegro ² ; Maria Josiane Sereia ² ; Patricia Valderrama ³ ; Paulo Henrique Março ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Food Engeneering and Technology / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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