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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Luiz Antonio de Almeida Pinto

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Trabalhos 1
  • UTILIZATION OF PROGRAMMING IN THE FORMULATION OF ENRICHED VEGETABLES PASTE WITH WHEY: EVALUATION OF DRYING AND KINETIC REHYIDRATION

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Raquel Briao Oliveira 1 ; Tamiris Müller 2 ; João Victor Oliveira de Castro 2 ; Heraldo Zaccardi 2 ; Wilian Silva Cruz 2 ; Silvia Rocha 2 ; Luiz Antonio de Almeida Pinto 1
    1 Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;
    2 Universidade Federal do Rio Grande
    -
    71543

Coautores(as) (6)

  • Raquel Briao Oliveira

    1 publicação

  • Tamiris Müller

    1 publicação

  • João Victor Oliveira de Castro

    1 publicação

  • Heraldo Zaccardi

    1 publicação

  • Wilian Silva Cruz

    1 publicação

  • Silvia Rocha

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    USO DA QUITINA SOLUBILIZADA COMO COAGULANTE NA PURIFICAÇÃO DE GLICEROL PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

  • COBEQ & ENBEQ

    PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DE NOVO ADSORVENTE À BASE DE QUITOSANA E NANOTUBOS DE CARBONO PARA POTENCIAL APLICAÇÃO NA REMOÇÃO DE DIFERENTES CONTAMINANTES PRESENTES EM CORPOS HÍDRICOS

  • COBEQ & ENBEQ

    ESPONJA À BASE DE QUITOSANA PARA REMOÇÃO DE IBUPROFENO EM SISTEMA AQUOSO

  • COBEQ & ENBEQ

    CINÉTICA DA SECAGEM DA CASCA DE UVA FERMENTADA EM SECADOR COM BOMBA DE CALOR

  • COBEQ & ENBEQ

    TRATAMENTO DE GLICEROL OBTIDO A PARTIR DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

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