Luana Manfioletti Borsoi | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Espírito Santo

Luana Manfioletti Borsoi

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SENSORY ANALYSIS OF NEW VEGETARIAN DISHES FOR A UNIVERSITY RESTAURANT
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Larissa Danielle Diniz da Costa Flôres ¹ ; Luana Manfioletti Borsoi ¹ ; Daniela Silva ² ; ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ³

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² Educação Integrada em Saúde / Saúde / Universidade Federal do Espírito Santo ;

³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE

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Coautores(as) (3)