Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe - São Cristóvão - SE, Brasil ;

² Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil