Juliana Mara Elora Marques | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Juliana Mara Elora Marques

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DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTABILITY OF A CHOCOLATE “BIOMOUSSE” WITH LOW CALORIC AND FAT CONTENT.
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Fabiane La Flor Z. Sanches ¹ ; Fernanda de Carvalho Melo ² ; Mariana Rodrigues da Silva Lopes ¹ ; Juliana Mara Elora Marques ² ; Iara Ferreira de Moura Sarmento ² ; Joanna Souza Lima Beck ¹ ; Tássia Vieira Ávalos ² ; Amanda Kethleen Marques de Oliveira ¹ ; Adrielly Nogueira Silveira ² ; Thaline Estevan da Rocha ¹ ; Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza ¹ ; Taiz Siqueira Pinto ¹ ; Willian Rafael Gonçalves Soares ¹

¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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Coautores(as) (12)

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