JOÃO RESTLE | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

JOÃO RESTLE

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QUALIDADE NUTRICIONAL DA CARNE DE TOURINHOS NELORE E ½ ANGUS-NELORE TERMINADOS A PASTO COM SUPLEMENTAÇÃO OU EM CONFINAMENTO
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Renata Cunha dos Reis ¹ ; MOACIR EVANDRO LAGE ² ; Odislei Fagner Ribeiro Cunha ³ ; JOÃO RESTLE ³ ; MARIA IZABEL AMARAL SOUZA ² ; FRANCINE OLIVEIRA SOUZA DUARTE ² ; RODOLFO HENRIQUE GUIMARÃES DE SOUSA ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás ;

² Universidade Federal de Goiás ;

³ Universidade Federal do Tocantins

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PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DA CARNE DE TOURINHOS NELORE E ½ ANGUS-NELORE TERMINADOS A PASTO COM SUPLEMENTAÇÃO OU EM CONFINAMENTO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Renata Cunha dos Reis ¹ ; MOACIR EVANDRO LAGE ² ; Odislei Fagner Ribeiro Cunha ³ ; JOÃO RESTLE ³ ; MARIA IZABEL AMARAL SOUZA ⁴ ; FRANCINE OLIVEIRA SOUZA DUARTE ⁴ ; Bruna Siqueira Gomes de Lima ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Universidade Federal do Tocantins ;

⁴ Universidade Federal de Goiás

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Coautores(as) (7)

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