Isabel Kasper Machado in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Rochele Rossi ¹ ; Cristiane Nunes ² ; Patrícia Weimer ² ; Isabel Kasper Machado ² ; Daiana de Souza ² ; Denize Ziegler ² ; Juliano Garavaglia ² ; Laura Massochin Nunes Pinto ² ; Renata Cristina Souza Ramos ² ; Juliana de Castilhos ²

¹ Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos, Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) ;

² Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)

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