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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande

Edilayane da Nóbrega Santos

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Trabalhos 2
  • PRODUCTION OF HYDROSOLUBLE EXTRACT OF CANARY SEED (Phalaris canariensis L.) WITH SALINE SOLUTION

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Iago Felipe da Silva Leite 1 ; José Robson de Lima Melo 1 ; Edilayane da Nóbrega Santos 1 ; Roberta Chaiene Almeida Barbosa 1 ; Mônica Cavalcanti 1
    1 Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
    -
    70294
  • HYDROSOLUBLE EXTRACT OF RICE WITH RED PERICARP: TOTAL PHENOLICS AND PROTEIN CONTENT

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    José Robson de Lima Melo 1 ; Iago Felipe da Silva Leite 1 ; Edilayane da Nóbrega Santos 1 ; Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida 1 ; Mônica Cavalcanti 1
    1 Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
    -
    70412

Coautores(as) (5)

  • José Robson de Lima Melo

    6 publicações

  • Mônica Cavalcanti

    6 publicações

  • Iago Felipe da Silva Leite

    2 publicações

  • Roberta Chaiene Almeida Barbosa

    1 publicação

  • Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida

    1 publicação

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