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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão

Dalva Pereira

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO TAMBAQUÍ (Colossoma Macropomum) EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE CODÓ-MA.

    Alimentação e saúde (AS)
    Stefany Queiroz 1 ; Cecília Teresa Muniz Pereira 2 ; Dalva Pereira 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;
    2 Universidade Estadual de Campinas
    -
    71854
  • QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR NA MERENDA ESCOLAR: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DAS MÃOS DE MERENDEIRAS DE CODÓ - MA

    Alimentação e saúde (AS)
    Crislane Cristina Baima Silva 1 ; Francisca Carla Soares 1 ; Cecília Teresa Muniz Pereira 2 ; Dalva Pereira 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;
    2 Universidade Estadual de Campinas
    -
    72025

Coautores(as) (4)

  • Cecília Teresa Muniz Pereira

    4 publicações

  • Stefany Queiroz

    1 publicação

  • Crislane Cristina Baima Silva

    1 publicação

  • Francisca Carla Soares

    1 publicação

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