Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Universidade Federal de Pelotas/ Instituto de Biologia/ Pós-graduação em Parasitologia ;

² Universidade Federal de Pelotas/ Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial ;

³ Universidade Federal de Pelotas/ Graduação em Zootecnia ;

⁴ Universidade Federal de Pelotas/ Instituto de Biologia/ Departamento de Microbiologia e Parasitologia