BIANCA MACEDO DE ARAUJO | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

BIANCA MACEDO DE ARAUJO

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FERMENTATION CONDITIONS TO PRODUCE A SYMBIOTIC SIRIGUELA (Spondias purpurea L.) NECTAR
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

ANTONIO LUIZ SANTOS FILHO ¹ ; BIANCA MACEDO DE ARAUJO ² ; Virgínia Gonçalves Abreu ¹ ; Tatiana de Oliveira Lemos ¹ ; Sueli Rodrigues ³ ; Ana Lucia Fernandes Pereira ¹

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão ;

³ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC

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Coautores(as) (5)