ALINE CRUZ SANTANA | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

ALINE CRUZ SANTANA

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COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE GARCINIA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

ALINE CRUZ SANTANA ¹ ; Simone Cunha Demenciano ¹ ; RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ¹ ; Danielle Bogo ² ; Camila Gimenez da Cruz ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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Coautores(as) (4)