Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Centro Universitário de Jaguariuna (UniFAJ)

Victor Guilherme Sebastião

Is this your profile? Do login to access your certificates

Sterilization Effect on Pasta Quick Meal Processing and the Reduction of Sodium Content in Sauce
Formulation e processing of food (FP)

Elisa Carvalho de Morais ¹ ; Josiane Costa de Lima ¹ ; Victor Guilherme Sebastião ¹ ; Vinicius Augusto de Freitas ¹

¹ Centro Universitário de Jaguariuna (UniFAJ)

sodium reduction

commercial sterilization

pasta

-
71250

Co-authors (3)