Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Instituto de Ciências da Saúde (Campus Universitário de Sinop) / Universidade Federal de Mato Grosso ;

³ Cervejaria Bionda